Slagerij Gelderblom Bob Hoffland |
over worstenmakerij gelderblom Bob Hoffland
Vleeswaren en worst
Als u onze winkel in Schoonhoven binnenstapt springt ons vleeswaren schap gelijk in het oog. De diverse soorten, kleuren en smaken vleeswaren zijn prachtig om naar te kijken, maar nog veel lekkerder om te proeven en voor velen een reden om terug te komen. De vele soorten vleeswaren en broodbeleg in het assortiment maken wij dan ook zelf en zijn de trots van onze winkel.
Worstmakerij
Het maken van worst en vleeswaren is een oude traditie die ver terug gaat in de tijd. Het maken van diverse soorten worst en vleeswaren is waar wij bij Slagerij Gelderblom goed in zijn. In tegenstelling tot vele andere slagers beschikt onze winkel in Schoonhoven nog over een eigen worstmakerij. Door vele jaren ervaring, het door ons zelf uitgesneden premium varkensvlees en onze eigen samengestelde kruiden mixen zijn wij in staat om hoog kwalitatieve producten te maken.
Zouten en roken
Naast onze bekende producten als grillworst, kookworst en achterham maken wij in Schoonhoven een heel assortiment aan gezouten producten. Hierbij kunt u denken aan runder rookvlees, bacon, ontbijtspek en onze bekroonde eigen gemaakte rauwe ham. Nadat wij het juiste vlees hebben uitgebeend en afgevliesd worden deze delen met een mix van zout en kruiden ingewreven waarna ze enkele weken liggen te rusten zodat het zout en kruiden hun werk kunnen doen. Na enkel weken rusten mogen deze mooie producten nog 12 uur in de rookkast hangen waar zij hun kleur een heerlijke rooksmaak krijgen boven een vuur van gedroogde beuken snippers.
Paardenworst
Nadat in 2023 de laatste paardenslager in Dordrecht zijn deuren sloot ontstond er een grote vraag naar originele paardenworst. Na een lange zoektocht zijn wij in het bezit van het originele Dordtse paardenworst recept. Nadat wij deze hebben aangescherpt en vertaald naar de huidige tijd mogen wij met trots zeggen dat wij tot een van de laatste ambachtelijke paardenworst makers van Nederland behoren. Paardenworst heeft een unieke smaak en structuur die niet te vergelijken is met andere worst soorten. Naast het magere paardenvlees zit paardenworst vol met ijzers en is hij rijk aan vitamine B. Dat maakt onze paardenworst niet alleen erg lekker, maar ook gezond.
slagerij gelderblom Bob Hoffland
neem contact op
Haven 58, 2871 CP Schoonhoven |
|
Openingstijden
ma - vr |
08:00 - 18:00 uur |
zaterdag |
08:00 - 16:00 uur |
zondag |
gesloten |
online
Aanmelden voor de nieuwsbrief → | |
Bestel online |
|
Volg ons online |
|
